Quy trình xử lý sơ bộ dây chuyền chế biến rau quả

Rau thường được trồng ngoài đồng ruộng hoặc nhà kính, đặc biệt là sau khi thu hoạch và vận chuyển, rau không tránh khỏi bị bám bụi bẩn. Ở chợ rau truyền thống, mua rau về nhà phải lựa rau, loại bỏ lá vàng, rửa sạch, chia nhỏ. Thường mất rất nhiều thời gian để nấu một bữa ăn. Trong thời đại hiệu quả, rau quả tươi được xử lý trước xuất hiện ngày càng nhiều trong cuộc sống của chúng ta.

Rau sạch mua về có thể nấu trong nồi sau khi xử lý một chút, không chỉ tiết kiệm thời gian mà còn bảo vệ môi trường. Sự xuất hiện của các món rau đã qua xử lý trước đã cải thiện đáng kể sự tiện lợi trong cuộc sống của mọi người và được ngày càng nhiều người chào đón. Ngày càng có nhiều doanh nghiệp lựa chọn khởi nghiệp kinh doanh dây chuyền chế biến rau đã qua xử lý trước . Tham gia vào ngành thực phẩm đã qua chế biến trước để có được làn sóng cổ tức.

Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu cho các bạn quy trình của dây chuyền chế biến rau củ quả tiền xử lý và các thiết bị chính được sử dụng trong quá trình chế biến rau củ quả tiền chế tại nhà máy.

1. Quy trình của dây chuyền chế biến rau quả tiền xử lý:

Quy trình của dây chuyền sản xuất rau sạch là: nâng - hái - phân loại - làm sạch - cắt - đóng gói - bảo quản - khử trùng - làm lạnh.

2. Máy chính cho dây chuyền chế biến rau quả sơ chế:

1. Máy vệ sinh

Có ba loại máy rửa thông dụng. Nên sử dụng máy rửa bong bóng để rửa rau lá; nên sử dụng máy rửa chổi để rửa thân rễ; nên sử dụng máy rửa dòng điện xoáy để rửa rau thái nhỏ. Có thể lựa chọn thiết bị rửa tương ứng theo từng loại rau chế biến cụ thể.

2. Máy lột vỏ

Rau củ thường cần được gọt vỏ sau khi rửa sạch, để không ảnh hưởng đến hương vị. Máy gọt vỏ có thể gọt vỏ, rửa sạch và tách lớp vỏ đã loại bỏ một cách hiệu quả. Máy gọt vỏ không cần thiết nếu rau của bạn chủ yếu là rau lá.

3. Máy sấy khí

Máy sấy khô bằng không khí chủ yếu dùng để sấy khô độ ẩm trên bề mặt rau củ để thuận tiện cho quá trình tiếp theo.

4. Máy cắt lát

Máy cắt rau củ quả có thể được xử lý theo yêu cầu chế biến của rau, chẳng hạn như cắt rau lá thành từng phần, thái lát, thái sợi và thái hạt lựu thân rễ. Có thể xử lý các hình dạng và kích thước khác nhau theo nhu cầu khác nhau của khách hàng.

5. Máy đóng gói

Nếu rau củ cắt sẵn không được chế biến trực tiếp thì cần phải đóng gói càng sớm càng tốt, sau đó đưa vào khâu bảo quản, khử trùng, làm lạnh để thuận tiện cho việc lưu trữ, vận chuyển và bày bán trên kệ.

Hiện nay, ngành công nghiệp chế biến món ăn, là một điểm tăng trưởng mới của ngành, đang trở thành chủ đề nóng. Việc chế biến rau củ chế biến không thể tách rời khỏi việc làm sạch rau củ. Là nhà cung cấp giải pháp chế biến món ăn, công ty chúng tôi tận tâm cung cấp thiết bị chuyên nghiệp và dịch vụ hoàn hảo cho bạn bè từ mọi tầng lớp, tạo ra giá trị cho khách hàng thông qua sức mạnh R&D, sản xuất, bán hàng và dịch vụ.

Công ty chúng tôi luôn hoan nghênh các yêu cầu, chuyến thăm, trao đổi và hợp tác của bạn. Liên hệ với chúng tôi để có dây chuyền chế biến rau quả tiền xử lý miễn phí. Gửi email tới info@machinehall.com