Máy cấp đông trái cây và rau quả IQF tự động

Ưu điểm của tủ đông rau quả IQF

1. Tốc độ làm lạnh nhanh: Tủ đông trái cây và rau quả có thể đông lạnh hàng loạt trong thời gian ngắn và sử dụng hệ thống làm lạnh tiên tiến.

2. Băng tải lưới thép không gỉ: Được vận chuyển bằng băng tải lưới thép không gỉ, tuân thủ tiêu chuẩn an toàn thực phẩm và tốc độ vận chuyển có thể điều chỉnh được.

3. Tiết kiệm chi phí hơn: tiêu thụ năng lượng thấp, tuổi thọ cao, hiệu quả làm việc cao

4. Hiệu quả giữ tươi tốt: trái cây và rau quả đông lạnh sẽ không hình thành các tinh thể đá lớn, các tế bào của trái cây và rau quả đông lạnh sẽ không bị hư hỏng và cũng có thể khóa độ ẩm trong thực phẩm để duy trì độ tươi của thực phẩm.

5. Hỗ trợ tùy chỉnh: Máy đông lạnh trái cây và rau quả iqf này có khả năng chế biến khác nhau và có thể tùy chỉnh theo nhu cầu của khách hàng.

Chuẩn bị các sản phẩm trái cây và rau quả trước khi đông lạnh

Hầu hết các loại trái cây và rau quả cần được xử lý trước khi đông lạnh. Ngoài tủ đông trái cây và rau quả iqf riêng lẻ, chúng tôi còn cung cấp các giải pháp đông lạnh trái cây và rau quả hoàn chỉnh. Dưới đây là một số phương pháp xử lý trước được sử dụng trong nhà máy đối với trái cây và rau quả trước khi đông lạnh.

* Lựa chọn nguyên liệu: Chất lượng của rau quả đông lạnh phải đảm bảo, không có sâu bệnh, không có nấm mốc. Ngoài ra, nên chọn rau quả có độ chín tương đương.

*Vệ sinh: Nhìn chung, bề mặt của trái cây và rau quả thường bị bám bụi, cặn bẩn và đất. Để đảm bảo sản phẩm đạt tiêu chuẩn vệ sinh thực phẩm, phải vệ sinh trước khi đông lạnh.

*Cắt lát: Tùy theo nhu cầu của từng loại trái cây, rau củ mà cần cắt lát.

*Chần: Chủ yếu dùng để chế biến đông lạnh nhanh rau củ, mục đích là ức chế hoạt động của enzyme, làm mềm mô xơ, loại bỏ vị cay và chát, giúp nấu và chế biến dễ dàng hơn.

*Tháo nước và làm mát trước: Làm mát trước trái cây và rau quả sau khi loại bỏ nước để duy trì hình thức và kết cấu của trái cây và rau quả, đồng thời tiết kiệm năng lượng cho quá trình đông lạnh.

*Đông lạnh: Sau khi hoàn tất các bước trên, bắt đầu đông lạnh trái cây và rau quả. Trái cây và rau quả đông lạnh có thể bảo quản được lâu hơn: như đậu, bắp cải, v.v. có thể bảo quản trong tủ lạnh trong 8 tháng; súp lơ, rau bina, đậu xanh có thể bảo quản trong 14 đến 16 tháng; và cà rốt, bí ngô, v.v. có thể bảo quản trong 24 tháng.

Chúng tôi là nhà cung cấp máy đông lạnh rau quả iqf, nếu bạn có nhu cầu hoặc muốn nhận báo giá, vui lòng để lại tin nhắn.